Конвекционная печь "СХМ"

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
 

Наименование параметра производительности	Значение параметра
Номинальная потребляемая мощность, кВт	5,5
Номинальное напряжение, В	220/380
Ном. частота	50 Гц
Время разогрева печи до 250°С, мин	10
Размер противней, мм	400х600
Кол-во противней, шт.	4
Расстояние между уровнями, мм	110
Материал изготовления камеры	Нерж. сталь
Тип парообразования	инжектор
Реверс	есть
Габаритные размеры(щ*в*г), мм	1060х550х640
Подходящий расстоечный шкаф	СХМ-шп-у
Масса, кг	60

 
Конструктивные особенности:
- Мощный вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепловых потоков, что обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи;
- Большой шаг между подовыми листами (110 мм);
- Система инжекционного пароувлажнения обеспечивает глянец и хороший объем выпекаемых изделий. Впрыск осуществляется в ручном режиме;
- Дверь пекарной камеры с термостойким стеклом и дополнительным уплотнителем  позволяет снизить потери тепла;
- Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь;
- Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
- В комплект печи входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку. 
- Система ручного управления - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.