Люлечная печь электрическая "СХМ-Л/180-э"
773000₽
Обзор
Печи люлечные предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий: хлеб формовой, хлеб подовый, батоны, булочки, пряники и т.д. Хлеб выпекается из пшеничной и ржаной муки. ...Печи люлечные предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий: хлеб формовой, хлеб подовый, батоны, булочки, пряники и т.д. Хлеб выпекается из пшеничной и ржаной муки. В качестве энергоносителя электроэнергия.
Использование люлечного конвейера позволяет обеспечить хорошую равномерную пропекаемость всей продукции.
Низкое потребление энергии по сравнению с подовыми и ротационными печами.
Надежность печи:
- Несущие механические узлы и детали рассчитаны не менее чем на 4-х кратную перегрузку.
- Все вращающиеся - нагруженные узлы находятся за пределами нагретой зоны.
- При отключении электроэнергии выпечку можно проводить, вращая люльки вручную. Усилие, прилагаемое при вращении вручную, настолько незначительное, что маховик можно свободно вращать двумя пальцами.
- При отказе автоматики предусмотрен ручной режим управления, т. е. температура регулируется резервным механическим терморегулятором, а вращение люлек управляется специальными кнопками на передней панели печи;
- Электродвигатель за счет большого передаточного числа редуктора работает с очень низкой нагрузкой (вал можно провернуть рукой), что обеспечивает его долговечность.
- На эл.входе установлена защита, которая предохраняет эл.оборудование печи от резких скачков напряжения. Например, при замыкании «фаза-ноль».
- Для тех.обслуживания печи не требуется персонал высокой квалификации.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.
№ п/п | Наименование параметра производительности | Значение параметра |
1 | Номинальная производительность по пшеничному хлебу (булок в час) | 180 |
2 | Вместимость форм Л10,Л7 (штук) | 180 |
3 | Количество противней (шт.) | 20 |
4 | Размер противней, мм | 310х750 |
5 | Номинальное напряжение, В(частота 50Гц, ток переменный) | 380 |
6 | Габаритные размеры печи с козырьком , не более, мм Ширина Высота Глубина |
2350 2350 2340 |
7 | Габаритные размеры печи без козырька, не более, мм: Ширина Высота Глубина | 2350 2350 1950 |
8 | Масса не более, кг | 1040 |
9 | Установленная электрическая мощность (не более, кВт)*. | 37 |