Ротационная Печь "СХМ-Р/160-Э" электрическая с сенсорной панелью управления

Печь обеспечивает высококачественную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий из пшеничной и ржаной муки.

Достоинства ротационной печи:
-удобство загрузки/выгрузки продукции. Тележка загружается плавно по абсолютно ровному полу, перепад составляет не более 2-х мм.

- Корпус печи цельносварной. Этим обеспечивается надежность и прочность конструкции.

- Пятислойные стены печи уменьшают теплопотери и позволяют экономить энергоресурсы.

- Нержавеющая пекарная камера служит дополнительным экраном, отражающим тепловую энергию.

- Циркуляция воздуха внутри камеры и регулируемый парогенератор обеспечивают равномерное пропекание, высокий подъем, ровный цвет и глянец поверхности выпечки.

- Управление печью осуществляется с помощью сенсорной панели управления. В стандартной комплектации 10 наиболее востребованных программ выпечки, позволяющих выпускать самые разнообразные изделия на любой вкус. Помимо этого вы сами можете создать до 100 своих программ, с регулируемыми техническими характеристиками каждого этапа.

Вся информация о технологических процессах отображается на удобном электронном дисплее.

Наименование параметра производительности	Значение параметра
Производительность по формовому хлебу (бул/ час)	160
Производительность батон 0,5 кг (10 шт./12 шт. на противне)	170
Количество противней, шт.	17
Размер противней, мм	900*600
Размеры стеллажной тележки, мм	695*920*1770
Установленная электрическая мощность (не более, кВт) * для печей с электрообогревом	4,5 52*
Номинальное напряжение, В	380
Частота, Гц.	50
Время разогрева до +240 С, не более, мин	40
Габариты печи, не более, мм:	2155 х 1760х2530
Масса не более, кг	1700