Люлечная электрическая печь "СХМ-Л/120"
673000₽
Обзор
Печи люлечные предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий: хлеб формовой, хлеб подовый, батоны, булочки, пряники и т.д. Хлеб выпекается из пшеничной и ржаной муки. ...Печи люлечные предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий: хлеб формовой, хлеб подовый, батоны, булочки, пряники и т.д. Хлеб выпекается из пшеничной и ржаной муки. В качестве энергоносителя электроэнергия.
Использование люлечного конвейера позволяет обеспечить хорошую равномерную пропекаемость всей продукции.
Низкое потребление энергии по сравнению с подовыми и ротационными печами.
Надежность печи:
- Несущие механические узлы и детали рассчитаны не менее чем на 4-х кратную перегрузку.
- Все вращающиеся - нагруженные узлы находятся за пределами нагретой зоны.
- При отключении электроэнергии выпечку можно проводить, вращая люльки вручную. Усилие, прилагаемое при вращении вручную, настолько незначительное, что маховик можно свободно вращать двумя пальцами.
- При отказе автоматики предусмотрен ручной режим управления, т. е. температура регулируется резервным механическим терморегулятором, а вращение люлек управляется специальными кнопками на передней панели печи;
- Электродвигатель за счет большого передаточного числа редуктора работает с очень низкой нагрузкой (вал можно провернуть рукой), что обеспечивает его долговечность.
- На эл.входе установлена защита, которая предохраняет эл.оборудование печи от резких скачков напряжения. Например, при замыкании «фаза-ноль».
- Для тех.обслуживания печи не требуется персонал высокой квалификации.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.
№ п/п |
Наименование параметра производительности |
Значение параметра |
1 |
Номинальная производительность по пшеничному хлебу
(булок в час) |
120 |
2 |
Вместимость
форм Л10,Л7 (штук) |
120 |
3 |
Количество
противней (шт.) |
10 |
4 |
Размер
противней, мм |
310х800 |
5 |
Номинальное
напряжение, В(частота 50Гц, ток переменный) |
380 |
6 |
Габаритные
размеры печи с козырьком , не более, мм Ширина Высота Глубина |
1840 2350 2340 |
7 |
Габаритные размеры печи без козырька, не более, мм: Ширина Высота Глубина |
1840 2220 1950 |
8 |
Масса не
более, кг |
848 |
9 |
Установленная электрическая
мощность (не более, кВт)*. |
21 |