Шкаф пекарский «СХМ/ШП-3» нерж. сталь.
117000₽
Обзор
Шкаф пекарский электрический «СХМ/шп» предназначендля выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий,пиццы, приготовления разнообразныхмясных и рыбных блюд.Описан...Шкаф пекарский электрический «СХМ/шп» предназначен
для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий,
пиццы, приготовления разнообразных
мясных и рыбных блюд.
Описание:
- В пекарной камере установлено 12 ТЭНов (6 ТЭНов внизу и 6 ТЭНов – вверху, закрытых
металлическими экранами). В результате увеличения количества ТЭНов в пекарной камере достигается равномерность выпечки без дополнительных
усилий, т.к. нагрев происходит равномерно по всей пекарной камере.
- Предусмотрена раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере;
- Температурный режим вкамере устанавливается и поддерживается автоматически;
- Температура пода в каждой пекарной камере регулируется независимо
друг от друга;
- В камере установлена (у задней стенки) ванночка-парообразователь. Впрыск осуществляется в ручном режиме;
- Высокая пекарная камера 250 мм позволяет выпекать формовой хлеб, высокий сорта хлеба ;
- Подсветка пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки;
Технические характеристики |
СХМ/шп-3 |
Производительность, шт за 1 выпечку: |
|
- хлеб формовой (форма Л7/Л10) |
72 |
- батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) |
42 |
Количество пекарных камер, шт |
3 |
Количество уровней в одной камере |
2 |
Вместимость: подовый лист 700x460 мм, шт. |
6 |
Общая площадь выпечки, кв.м |
1,932 |
Внутренние размеры пекарной камеры, мм. |
965x760x250 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
19,2 |
Номинальное напряжение, В |
3N~380 |
Число ТЭНов, шт |
36 |
Температурный режим, С0
|
50-290 |
Время разогрева, мин. |
15 |
Расположение органов управления
|
справа |
Габаритные размеры, мм (ш*г*в) |
1367x1075x1350 |