Производим
оборудование для пекарни
с 1992 года
Связаться с нами

Печи подовые

  • Удобно работать
  • Высокая энергоэффективность
  • Качественное выпекание
  • Продуманная конструкция

Модели подовых печей

Отправить заявку

Продуманная конструкция

  • В пекарной камере установлено 12 ТЭНов (6 ТЭНов внизу и 6 ТЭНов – вверху, закрытых металлическими экранами). В результате увеличения количества ТЭНов в пекарной камере достигается равномерность выпечки без дополнительных усилий, т.к. нагрев происходит равномерно по всей пекарной камере.
  • Предусмотрена раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере
  • Температурный режим вкамере устанавливается и поддерживается автоматически
  • Температура пода в каждой пекарной камере регулируется независимо друг от друга
  • В камере установлена (у задней стенки) ванночка-парообразователь. Впрыск осуществляется в ручном режиме
  • Высокая пекарная камера 250 мм позволяет выпекать формовой хлеб, высокий сорта хлеба
  • Подсветка пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки

Работать удобно

  • Удобная загрузка и выгрузка продукции с помощью стеллажной тележки.
  • Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.
  • Система ручного управления представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.

Высокая энергоэффективность

  • За счет использования 12 ТЭНов установленных по всей пекарной камере достигается равномерное распределение тепла в печи. В результате достигается равномерность выпечки без дополнительных усилий.
  • Дверь пекарной камеры с термостойким стеклом и дополнительным уплотнителем позволяет снизить потери тепла.
Отправить заявку

Видео работы наших печей

Вопросы и ответы

Какая печь лучше для выпечки формового хлеба?

Лучше всего печь люлечная. Печи люлечные предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий: хлеб формовой, хлеб подовый, батоны, булочки, пряники и т.д.

Можно ли заказать печь в разобранном варианте, т.к. у нас узкие проемы дверей?

Да. По вашему запросу мы можем изготовить печь в разобранном виде.

Сколько дней длится сборка и наладка печи?
Сборка и наладка печи длится от 3 до 5 дней.
Какой срок гарантии?

Гарантийный срок  обслуживания 12 месяцев с момента ввода оборудования в эксплуатацию

Можно ли использовать печь как расстойный шкаф?

Нет. У печи другие функции.

Можно ли использовать по 2 противня на уровне?

Нет.

Можно ли выпекать в Ваших печах изделия из слоенного и сдобного теста?

Да. Наши печи предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий.

Сколько форм для хлеба в одной люльке?

Вместимость форм Л10 на люльку зависит от печи.

 

Для печи номинальной  производительностью по пшеничному хлебу

120 шт. – 12 форм.

180шт. – 18 форм

240шт. – 24 формы

360 шт. – 36 форм.

Можно ли использовать тройники?

Да. В люлечной печи используются формы 3л10 и 3л 7.

Сколько ТЭНов в печи?

Для печи номинальной  производительностью по пшеничному хлебу

120 шт. – 12 ТЭНов

180шт. – 18 ТЭНов

240шт. – 24 ТЭНов

360 шт. – 36 ТЭНов

Производство оборудования для пекарни
г. Таганрог, Лесная Биржа 20-б, оф. 6.
+7 (952) 607-12-62
+7 (952) 607-59-61
Политика конфиденциальности
Разработка сайта - "Системные решения"
add_action('wp_footer', function(){ print ' '; });